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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2005年第05期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
我国粮食安全问题与对策第1-5页
关键词: 粮食安全;  问题;  对策;  
广告索引第5-5页
粮食与食品工业杂志粮油加工
我国杂粮深加工初探第6-8页
关键词: 杂粮;  深加工;  现状;  展望;  
100t/d提胚等级粉生产线工艺解析第9-11页
关键词: 小麦;  提胚等级粉;  生产线;  
谈小麦粉增白剂添加量的计算及控制第12-12页
关键词: 小麦粉;  过氧化苯甲酰;  添加量;  
小麦胚的稳定化处理方法第13-14页
关键词: 小麦胚;  稳定化;  
分子蒸馏技术用于提取共轭亚油酸工艺探讨第15-17页
关键词: 共轭亚油酸;  分子蒸馏;  薄膜蒸发;  真空机组;  冷阱;  
粮食与食品工业杂志食品科技
牡丹花米醋面包的研制第18-19页
关键词: 牡丹花;  米醋;  面包;  
马铃薯风味冰淇淋的研制第20-22页
关键词: 马铃薯;  冰淇淋;  配方;  生产工艺;  
保鲜方便米粉的发酵和杀菌工艺的研究第23-26页
关键词: 鲜米粉;  发酵;  杀菌工艺;  保存;  
冻干蒜片生产工艺的探讨(下)第27-30页
关键词: 蒜片;  冷冻干燥;  生产工艺;  
绿叶蔬菜冻干试验研究第31-33页
关键词: 绿叶蔬菜;  菠菜;  香葱;  冻干;  脱水;  
生物素高产菌株摇瓶发酵条件优化研究第34-37页
关键词: 掷孢酵母;  生物素;  发酵条件;  
粮食与食品工业杂志粮油装备与自动控制
粮机设计中的数值模拟研究第38-41页
关键词: 粮机设计;  数值模拟;  计算流体动力学;  流场;  旋风分离器;  
最新制粉技术与设备第42-44页
关键词: 制粉;  新技术;  新设备;