粮食与食品工业杂志部级期刊

粮食与食品工业 2005年第02期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述

专用粉生产与质量控制第1-3页

关键词: 专用粉生产；  面粉厂；  工艺要求；  产品质量控制；  经验；  措施；  实际；  

浅论面包工业的发展方向第4-6页

关键词: 面包；  产生；  国内；  工业；  发展方向；  问题；  原因；  

粮食与食品工业杂志粮油加工

利用软塔脱臭精炼玉米胚芽油的新工艺第7-8页

关键词: 玉米胚芽油；  脱臭；  精炼；  工艺特点；  新工艺；  工程实践；  

关于稻谷清理工艺中轻杂去除的探讨第9-10页

关键词: 清理工艺；  去除；  稻谷；  

浅谈大豆粉末磷脂的生产工艺第11-11页

关键词: 大豆粉末磷脂；  溶剂；  提纯；  丙酮；  真空干燥；  真空包装；  生产工艺；  

粮食与食品工业杂志食品科技

三氯氧磷交联木薯淀粉的研究第12-14页

关键词: 交联木薯淀粉；  原淀粉；  三氯氧磷；  交联度；  ph值；  性质；  反应条件；  磷酸；  碱性条件；  研究；  

粮食与食品工业杂志信息传递

米乳饮料研制成功第14-14页

关键词: 乳饮料；  白米；  糙米；  吸光度值；  生产工艺；  增稠剂；  乳化剂；  研制成功；  原料；  添加；  

粮食与食品工业杂志食品科技

沙棘的化学成分及保健作用研究进展第15-18页

关键词: 沙棘；  分布状况；  保健作用；  含量；  不同部位；  功效成分；  保健功能；  研究进展；  化学成分；  综述；  

魔芋果冻的研究第19-20页

关键词: 果冻；  品质影响；  操作要点；  魔芋；  配方；  生产技术；  生产应用；  

浅谈软包装杀菌强度的影响因素及应对措施第21-23页

关键词: 杀菌强度；  软包装；  现象；  操作中；  影响因素；  应对措施；  过度；  防止；  变化；  分析；  

啤酒酵母营养饮料的研制第24-26页

关键词: 营养饮料；  啤酒酵母；  酵母自溶；  添加量；  啤酒废酵母；  最佳配方；  白砂糖；  温度；  配制；  柠檬酸；  

粮食与食品工业杂志饲料工业

安全熟化粉状饲料加工技术第27-29页

关键词: 粉状饲料；  熟化；  加工技术；  

粮食与食品工业杂志粮食流通技术

烘干机系统运行中存在的典型问题及解决办法第30-31页

关键词: 烘干机系统；  水分控制；  不均匀度；  热风炉；  堵塞；  破碎；  换热器；  生产运行；  

不同储藏温度下植物油的品质劣变第32-35页

关键词: 品质劣变；  储藏温度；  储藏时间；  种植；  植物油；  变化规律；  试验；  过氧化值；  储存温度；  酸值；  

粮食与食品工业杂志粮食市场

2004／2005年度我国小麦供求平衡分析及价格展望第36-36页

关键词: 供求平衡；  小麦市场；  价格；  年度；  进口情况；  中国；  展望；