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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2016年第06期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
实施科技创新驱动,提升粮安工程建设水平第1-2页
关键词: 高标准仓房;  信息化粮库;  粮安工程;  三权分置;  
粮食与食品工业杂志粮油工程
含油溶性营养成分食用油的安全性研究第3-7页
关键词: 食用油;  安全;  营养;  
生育酚对大豆油储存期间回色的影响第8-12页
关键词: 大豆油;  生育酚;  回色;  影响;  
特种植物油脂新食品原料的营养生理功效比较研究第13-19页
关键词: 特种植物油脂;  新食品原料;  营养生理功效;  辅助降血脂;  抗氧化;  
包装油品牌建设及生产管理第20-22页
关键词: 品牌建设;  食品安全;  生产管理;  
稻谷的干燥与干燥设施设计简述第23-25页
关键词: 稻谷;  干燥;  烘干;  设计;  
空气二级压缩在化工系统中的应用第26-28页
关键词: 压缩;  功;  空气;  轴流压缩机;  螺杆压缩机;  
粮食与食品工业杂志食品科技
冷藏食品中的常见微生物及其防控第29-33页
关键词: 冷藏食品;  微生物;  防控;  
山苍子精油熏蒸花生仁防霉效果的研究第34-37页
关键词: 山苍子精油;  花生仁;  熏蒸;  防霉;  品质;  
玉米全须天然降糖饮料配方的研制第38-42页
关键词: 天然降糖;  调制;  配方;  
酪蛋白磷酸肽制备条件及其在酸水牛奶发酵中的应用研究第43-46页
关键词: 酪蛋白磷酸肽;  超滤膜分离技术;  发酵;  酸水牛奶;  
HACCP在青稞即食糌粑生产中的应用第47-49页
关键词: haccp;  青稞即食糌粑;  食品安全;  应用;  
黄烷酮类化合物药理活性及应用研究第50-51页
关键词: 黄烷酮;  分布;  生理活性;  
酶解玉米粉的制备工艺研究第52-55页
关键词: 玉米;  淀粉酶;  酶解;  正交试验;  
果蔬前处理过程护色工艺研究及浅析第56-59页
关键词: 果蔬;  护色;  热烫;