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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2014年第02期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志粮油工程
稻壳基高度有序介孔二氧化硅材料的制备第1-5页
关键词: 稻壳;  介孔;  二氧化硅;  
小麦胚芽的生物转化研究进展第6-11页
关键词: 小麦胚芽;  酵母菌;  乳酸菌;  生物转化;  抗肿瘤;  
杂粮面条研究进展第12-14页
关键词: 杂粮;  面条;  改良剂;  研究进展;  
油脂精炼中离心分离机控制程序编制的探讨第15-17页
关键词: 精炼;  离心机;  控制阀;  控制时序图;  
油脂精炼过程中反式脂肪酸控制的研究进展第18-21页
关键词: 玉米胚芽油;  精炼脱臭;  反式脂肪酸;  
糙小米与小米营养价值及食味品质的比较研究第22-23页
关键词: 粟;  糙小米;  小米;  营养价值;  食味品质;  
循环水系统的优化设计第24-26页
关键词: 流量;  设计;  水压;  管损;  水质;  功率;  
粮食与食品工业杂志食品科技
山药软饮料研究进展第27-30页
关键词: 山药;  软饮料;  配方;  工艺;  
香蕉皮中水溶性膳食纤维的提取及其抗氧化性研究第31-35页
关键词: 香蕉皮;  水溶性膳食纤维;  抗氧化性;  
pH值、指示剂、抑制剂对酸奶中乳酸菌分离与纯化的影响第36-38页
关键词: 酸奶;  乳酸菌;  分离;  纯化;  
黄连木中活性成分的研究进展第39-42页
关键词: 黄连木;  活性成分;  提取;  测定;  
虫草发酵滤液在啤酒工艺中应用的研究第43-45页
关键词: 虫草;  发酵;  滤液;  啤酒;  洗糟水;  
不同胶体对糖水芦荟颗粒口感影响的研究第46-49页
关键词: 芦荟;  黄原胶;  羧甲基纤维素钠;  果胶;  瓜尔胶;  
粮食与食品工业杂志信息传递
河南华泰城市餐饮潲水工业化处理方法获专利第49-49页
关键词: 工业化处理;  国家专利;  城市带;  潲水;  餐饮;  河南;  现代化城市;  生物柴油;  
粮食与食品工业杂志经营与管理
依靠整合创新建设数字粮食的探讨第50-52页
关键词: 粮食信息技术;  整合创新;  粮食流通;