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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2013年第02期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
发展稻米油产业,造福人民第1-3页
关键词: 米油;  产业;  稻;  油料生产;  资源丰富;  持续发展;  国民经济;  发展潜力;  
粮食与食品工业杂志粮油工程
预榨饼冷却干燥设备的选择与应用第4-5页
关键词: 预榨饼;  逆流;  冷却;  风冷;  温度;  
小麦制粉清理工段的新工艺第6-8页
关键词: 洁净化生产;  动态润麦;  色选机;  擦皮除菌机;  
油藤籽仁营养成分分析第9-11页
关键词: 油藤籽仁;  营养成分;  分析;  
油脂碱炼工段酸碱自动配比系统的设计与实践第12-14页
关键词: 酸碱自动配比;  碱炼;  自动化;  
玉米变性淀粉在造纸中的应用第15-17页
关键词: 玉米变性淀粉;  纸张强度;  取代度;  
粮食与食品工业杂志食品科技
魔芋玉黍米显微结构及蒸煮工艺研究第18-20页
关键词: 魔芋;  玉黍米;  显微结构;  蒸煮工艺;  
小米-小麦混合粉的粉质特性和糊化特性研究第21-25页
关键词: 挤压;  粉质特性;  糊化特性;  
玉米皮功能性食品成分的研究进展第26-29页
关键词: 玉米皮;  食品工业;  开发;  
海带超细粉咸味面包的研制第30-32页
关键词: 海带超细粉;  面包;  正交试验;  
果酱的加工工艺及在乳制品中的应用第33-35页
关键词: 果酱;  香蕉;  乳制品;  
粮食与食品工业杂志食品营养与安全
关于反式脂肪酸的几点思考第36-39页
关键词: 来源;  危害;  建议;  
粮食与食品工业杂志信息传递
品牌战略,让“安科”名扬天下第39-39页
关键词: 品牌战略;  驰名商标;  光电技术;  企业代表;  安徽省;  中国;  副省长;  总经理;  
粮食与食品工业杂志生物工程
胰蛋白酶的提取纯化及酶学性质的研究第40-43页
关键词: 胰蛋白酶;  生理活性;  酶学性质;  
粮食与食品工业杂志粮油装备与自动控制
移动式散粮输送设备高产化的探索第44-47页
关键词: 散粮;  输送设备;  移动式;  平房仓;