粮食与食品工业杂志部级期刊

粮食与食品工业 2011年第02期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述

在“2011中国小麦和面粉产业年会”上的开幕词（节选）第1-3页

关键词: 小麦粉；  开幕词；  年会；  产业；  面粉；  中国；  国民生产总值；  经济环境；  

粮食与食品工业杂志信息传递

践行“地球一小时” 中粮积极倡导“悦生活”第3-3页

关键词: 小时；  地球；  生活；  参与者；  环保；  

粮食与食品工业杂志专题综述

色选技术在粮食和农产品精加工领域的应用及发展趋势第4-6页

关键词: 色选技术；  粮食加工；  应用；  发展趋势；  

粮食与食品工业杂志信息传递

无锡科学研究设计院三位专家入选首届“江苏省优秀工程勘察设计师”第6-6页

关键词: 工程勘察；  科学研究；  专家评审；  江苏省；  设计师；  设计院；  无锡；  三位；  

粮食与食品工业杂志粮油工程

我国发酵面食科学技术的研究进展第7-11页

关键词: 发酵面食；  科学技术；  研究进展；  

工艺参数对挤压即食食品中丙烯酰胺形成的影响第12-16页

关键词: 双螺杆挤压膨化；  工艺参数；  丙烯酰胺；  

粮食与食品工业杂志信息传递

新形势下中国逐步明晰新的“粮食安全观”第16-16页

关键词: 安全观；  粮食；  中国；  国务院发展研究中心；  城市化进程；  农村经济；  安全保障；  副部长；  

葡萄糖氧化酶对多谷物馒头品质改良的研究第17-19页

关键词: 葡萄糖氧化酶；  多谷物；  馒头；  品质；  

粮食与食品工业杂志粮油工程

淀粉基木材胶粘剂研究进展第20-24页

关键词: 脲醛树脂；  丙烯酸酯；  聚氨酯；  共混；  胶合板；  

粮食与食品工业杂志食品科技

莫扎雷拉干酪的工艺介绍第25-26页

关键词: 莫扎雷拉干酪；  拉丝；  酪蛋白；  

无明矾马铃薯粉丝制作工艺及其性能的研究第27-30页

关键词: 马铃薯粉丝；  复合凝胶剂；  明矾；  

粮食与食品工业杂志信息传递

卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告第30-30页

关键词: 过氧化苯甲酰；  食品添加剂；  过氧化钙；  撤销；  公告；  卫生部；  面粉生产；  

粮食与食品工业杂志食品科技

植物甾醇乳化体系的研究第31-33页

关键词: 乳化；  植物甾醇；  油酸；  

粮食与食品工业杂志信息传递

中国刑法修改拟出“重拳”确保食品安全第33-33页

关键词: 食品安全监管；  刑法；  修改；  全国人大常委会；  中国；  机关工作人员；  监督管理职责；  修正案；  

食品药品监管局印发《完善保健食品审评审批机制的意见》第33-33页

关键词: 国家食品药品监管局；  保健食品；  审批管理；  审评；  机制；  食品许可；  审批工作；  食品技术；