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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2010年第05期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
2009年我国食用植物油加工业的基本状况和应关注的几个问题第1-6页
关键词: 食用植物油;  加工业;  经济发展;  自然灾害;  金融危机;  经营活动;  异常波动;  科学决策;  
粮食与食品工业杂志信息传递
中国将用工业化思维谋划玉米产业第6-6页
关键词: 玉米产业;  工业化;  中国;  农业食品;  专家学者;  产业链条;  附加值;  
粮食与食品工业杂志专题综述
论传统小麦面食的现代化与工业化第7-10页
关键词: 传统食品;  中国面食;  食品工业化;  发酵食品;  
粮食与食品工业杂志粮油工程
节能减排技术在主食品加工企业的应用第11-13页
关键词: 节能减排;  地热;  太阳能;  主食品;  
我国小麦品质评价与检验技术的发展现状第14-18页
关键词: 小麦;  品质评价;  检验技术;  
面粉品质与面条产出率的相关性分析第19-21页
关键词: 面筋;  面筋指数;  稳定时间;  出率;  相关性分析;  
脂肪酸乙酯的制备与纯化第22-25页
关键词: 脂肪酸乙酯;  多不饱和脂肪酸;  纯化;  生物柴油;  
粮食与食品工业杂志信息传递
中国成为第三大燃料乙醇生产国第25-25页
关键词: 中国工程院院士;  燃料乙醇;  生产国;  南京工业大学;  粮食安全问题;  国际会议;  能源技术;  生物燃料;  
粮食与食品工业杂志食品科技
真空包装对酵子储存品质影响的研究第26-28页
关键词: 酵子;  真空包装;  储存品质;  馒头;  
大豆蛋白粉对面团水化特性的影响(下)第29-32页
关键词: 大豆粉;  面团;  水化特性;  超速离心;  热失重;  
粮食与食品工业杂志信息传递
袁隆平:解决粮食短缺唯一途径是科技进步第32-32页
关键词: 科技进步;  袁隆平;  粮食;  中国工程院院士;  中国杂交水稻;  育种专家;  短缺问题;  作物产量;  
粮食与食品工业杂志食品科技
燕麦果汁饮料研究进展第33-36页
关键词: 燕麦;  果汁;  稳定性;  增稠剂;  乳化剂;  
粮食与食品工业杂志生物工程
木薯燃料乙醇产业发展状况和趋势第37-39页
关键词: 木薯;  燃料乙醇;  技术;  低碳;  
粮食与食品工业杂志粮食仓储技术
太阳能低温储粮新技术第40-43页
关键词: 储粮;  低温;  太阳能;  浅层地能;  
粮食钢板筒仓的出料方式和通风系统设计(下)第44-47页
关键词: 钢板筒仓;  出料方式;  锥底;  平底;  通风方式;  工艺;