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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2010年第02期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
世界生物燃料生产和消费(下)第1-3页
关键词: 生物柴油;  玉米乙醇;  乙醇工业副产品ddgs;  
粮食与食品工业杂志粮油工程
小麦的营养组分及加工过程中的变化第4-6页
关键词: 营养组分;  小麦;  加工;  
浅议小麦中杂质和病虫害对加工工艺的影响第7-8页
关键词: 小麦;  杂质;  病虫害;  清理;  
豆皮加工与利用研究进展第9-11页
关键词: 豆皮;  膳食纤维;  饲料;  
粮食与食品工业杂志信息传递
2010年粮油科学技术学科发展研究项目开题会议召开第11-11页
关键词: 中国粮油学会;  技术学科;  科学;  副理事长;  南京农业大学;  中国科协;  专题报告;  秘书长;  
粮食与食品工业杂志粮油工程
杜仲籽油分离工艺的研究第12-13页
关键词: 杜仲籽;  杜仲籽油;  杜仲胶;  树脂;  精炼;  
粮食钢板筒仓的发展现状和工艺设备第14-17页
关键词: 钢板筒仓;  储粮特性;  类型;  工艺设备;  
粮食与食品工业杂志食品科技
馒头萎缩程度的分类及原因分析第18-20页
关键词: 馒头;  萎缩程度;  原因分析;  
粮食与食品工业杂志信息传递
北京市粮油产品将有电子“身份证”第20-20页
关键词: 北京市;  粮油产品;  身份证;  电子;  肉类产品;  粮油食品;  食用油;  原材料;  
卫生部批准一批食品添加剂等第20-20页
关键词: 食品添加剂;  卫生部;  中华人民共和国;  食品营养强化剂;  食品安全法;  食品用香料;  扩大使用;  左旋肉碱;  
粮食与食品工业杂志食品科技
海藻酸钠对燕麦面条品质的影响研究第21-25页
关键词: 海藻酸钠;  燕麦面条特性;  面筋;  面团流变;  糊化;  
影响方便面含油因素的研究第26-28页
关键词: 改良剂;  面粉灰分;  方便面含油;  油炸温度;  
取代度对醋酸酯变性淀粉及新鲜湿面品质的影响第29-31页
关键词: 取代度;  醋酸酯变性淀粉;  湿面;  品质;  
粮食与食品工业杂志信息传递
福临门推出DHA调和油第31-31页
关键词: 调和油;  dha;  自主研发;  张家港;  脑功能;  油厂;  谷物;  
粮食与食品工业杂志食品科技
热处理对荞麦淀粉糊化特性的影响研究第32-35页
关键词: 热处理;  荞麦淀粉;  糊化;