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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2008年第01期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
稻米产业的现状与发展第1-3页
关键词: 稻米产业;  发展;  现状;  
馒头的品质评价体系及方法第4-9页
关键词: 馒头;  微生物数量;  物性;  感官评价;  
粮食与食品工业杂志粮食加工
浅谈营养强化小麦粉第10-11页
关键词: 营养;  强化;  小麦粉;  
粮食与食品工业杂志信息传递
美国新能源法案将加大玉米需求第11-11页
关键词: 美国国会;  玉米产量;  新能源;  法案;  燃料乙醇;  价格上涨;  原料生产;  粮食供给;  
粮食与食品工业杂志粮食加工
西安面条粉市场的变化第12-14页
关键词: 面条粉;  品牌;  市场;  
米糠保鲜方法的研究第15-17页
关键词: 米糠;  edta;  木瓜蛋白酶;  酸值;  
富硒稻米产业的开发第18-19页
关键词: 硒;  富硒稻米;  产业开发;  
粮食与食品工业杂志油脂工程
膨化浸出工艺生产葡萄籽油第20-21页
关键词: 葡萄籽油;  预榨;  膨化浸出工艺;  
粮食与食品工业杂志发酵面食
关于筹备“第三届发酵面食产业发展大会”的通知第21-21页
粮食与食品工业杂志油脂工程
地沟油制备生物柴油第22-24页
关键词: 地沟油;  预酯化;  酯交换;  生物柴油;  
粮食与食品工业杂志食品科技
大豆异黄酮水解方法的比较第25-27页
关键词: 大豆异黄酮;  糖苷;  水解;  比较;  
粮食与食品工业杂志发酵面食
2007年冬季面点加工技术培训班开班第27-27页
粮食与食品工业杂志食品科技
挤压预处理与喷射液化生产葡萄糖的对照研究第28-32页
关键词: 挤压;  喷射液化;  葡萄糖;  
粮食与食品工业杂志信息传递
大豆蛋白基胶黏剂项目介绍第32-32页
关键词: 大豆蛋白;  胶黏剂;  国际领先水平;  江南大学;  研究成果;  鉴定会;  生物质;  纳米化;  
粮食与食品工业杂志食品科技
微波辅助提取葡萄籽原花青素的工艺研究第33-35页
关键词: 葡萄籽;  原花青素;  微波;  提取;