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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2007年第01期杂志 文档列表

中国米粉产业的振兴与科技创新第1-3页
关键词: 米粉;  科技创新;  
“第二届中国食品展会TOP20强”评选活动正式启动第3-3页
关键词: 中国调味品协会;  食品展会;  评选活动;  食品行业;  食品添加剂;  食品产业;  食品工业;  饮料工业;  
小麦搭配技术探讨第4-4页
关键词: 制粉;  小麦;  搭配;  技术;  
浅谈维生素A强化食用油第5-6页
关键词: 维生素a;  营养强化;  食用油;  
谈专用粉改良剂的应用误区第7-8页
关键词: 专用粉;  专用粉改良剂;  
牧羊集团攻克饲料高效利用难题第8-8页
关键词: 牧羊集团;  配合饲料;  高效利用;  专利技术;  加工利用;  江南大学;  饲料喂养;  畜禽粪便;  
质构脂质的研究进展第9-12页
关键词: 功能性油脂;  质构脂质;  
干法制备磷酸酯淀粉的研究进展第13-15页
关键词: 磷酸酯淀粉;  干法;  研究进展;  
对冷冻面团稳定性及烘焙质量影响因素的分析——产气力第16-19页
关键词: 冷冻面团;  酵母活力;  稳定性;  
沉淀分离技术在蛋白质处理方面的应用第20-22页
关键词: 蛋白质;  沉淀分离;  
谷朊粉改性技术研究进展第23-26页
关键词: 谷朊粉;  改性技术;  乳化性;  
中国发展生物质能源可不依赖粮食第26-26页
关键词: 生物质能源;  中国发展;  粮食;  中国工程院院士;  中国科学院;  商业化运行;  有机废弃物;  工业废弃物;  
玉米醇溶蛋白的特性及应用研究第27-31页
关键词: 玉米醇溶蛋白;  特性;  应用;  
甘薯高效快速燃料乙醇发酵技术通过验收第31-31页
关键词: 燃料乙醇;  发酵技术;  甘薯;  生物研究所;  中国科学院;  转化技术;  贮存技术;  低能耗;  
我国有机食品的现状及发展趋势第32-33页
关键词: 有机食品;  和谐发展;  人与自然;