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粮食与食品工业杂志

粮食与食品工业杂志部级期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

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粮食与食品工业 2006年第06期杂志 文档列表

粮食与食品工业杂志专题综述
我国方便面产业概况和发展趋势第1-5页
关键词: 方便面;  营养评估;  食用安全;  
粮食与食品工业杂志粮油加工
山茶油的营养价值与保健功能第6-8页
关键词: 山茶油;  不饱和脂肪酸;  保健;  
油脂工程总承包项目若干问题讨论第9-11页
关键词: 油脂工程;  总承包项目;  设备选型;  安装;  
粮食与食品工业杂志食品科技
酶法合成甘油二酯的研究进展第12-14页
关键词: 甘油二酯;  合成;  脂肪酶;  
关于异黄酮类化合物精制方法的探讨第15-17页
关键词: 异黄酮;  结构;  性质;  精制方法;  
豆粕中大豆异黄酮提取工艺的研究第18-21页
关键词: 大豆异黄酮;  豆粕;  提取工艺;  
麦胚蛋白提取液喷雾干燥工艺的研究第22-24页
关键词: 麦胚蛋白;  超临界流体萃取;  喷雾干燥;  
粮食与食品工业杂志信息传递
欢迎订阅《中国食物与营养》月刊第24-24页
粮食与食品工业杂志食品科技
小麦酯酶固定化条件的研究第25-28页
关键词: 小麦酯酶;  固定化;  海藻酸钠;  
粮食与食品工业杂志信息传递
《农产品加工》第28-28页
粮食与食品工业杂志食品科技
高温型α-淀粉酶制取麦芽糊精工艺条件的优化第29-30页
关键词: 玉米淀粉;  麦芽糊精;  
影响油炸薯片品质的工艺参数研究第31-34页
关键词: 油炸;  薯片;  工艺参数;  丙稀酰胺;  
粮食与食品工业杂志信息传递
欢迎投稿与征订《广西轻工业》第34-34页
粮食与食品工业杂志食品科技
蛋糕裱花果酱保型性的研究第35-37页
关键词: 果酱;  裱花;  保型;  
粮食与食品工业杂志粮油装备与自动控制
基于有限元的清粉机筛格结构分析第38-40页
关键词: 筛格;  结构;  强度;  有限元;