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粮食与食品工业杂志
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粮食与食品工业杂志

《粮食与食品工业》杂志创办于2003,是国家粮食局主管的国家重点学术期刊,国家级期刊,影响因子0.503,现被万方收录(中)等权威机构收录,主要方向:粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息...
  • 主管单位:国家粮食局
  • 主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
  • 国际刊号:1672-5026
  • 国内刊号:32-1710/TS
  • 出版地方:江苏
  • 邮发代号:28-197
  • 创刊时间:2003
  • 发行周期:双月刊
  • 业务类型:杂志征订
  • 全年订价:¥ 177.60 在线订购 在线订购
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  • 影响因子:0.503
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粮食与食品工业期刊级别: 国家级期刊
粮食与食品工业期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
产品参数:
主管单位:国家粮食局
主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
出版地方:江苏
快捷分类:工业
国际刊号:1672-5026
国内刊号:32-1710/TS
邮发代号:28-197
创刊时间:2003
发行周期:双月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
业务类型:杂志征订

粮食与食品工业杂志简介

《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年,是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容,着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果,竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台,为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

粮食与食品工业栏目设置

粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息传递

粮食与食品工业杂志 2017年4期 订阅目录

粮食与食品工业杂志专题综述

我国食品专用油脂行业动态

作者:左青; 左晖; 李国荣; 费楚雄 单位:江苏牧羊集团有限公司; 扬州225127; 广州星坤机械有限公司; 广州510000; 东莞嘉吉蛋白饲料有限公司; 东莞523000; 深圳静怡油脂技术有限公司; 深圳518000
1-4
粮食与食品工业杂志粮油工程

分子印迹法提取谷维素的研究

作者:康世宗; 谷克仁; 陈小倩 单位:河南工业大学; 郑州450001
5-8

关于粮食工程设计发展方向的几点看法

作者:柳轶明; 李春雷 单位:中粮工程装备无锡有限公司; 无锡214035; 益海嘉里(盘锦)粮油工业有限公司; 盘锦154000
9-11

我国油料加工行业蒸汽消耗分析

作者:李永生; 张羽霄 单位:西安中粮工程研究设计院有限公司; 西安710082
12-14

小油坊黄曲霉毒素B_1紫外光降解技术模拟及脱毒效果研究

作者:梁剑锋; 李亚 单位:广西梧州食品药品检验所; 梧州543000
15-18

充氮气调储藏对棕榈油品质的影响

作者:郭丽敏; 黎耀强; 魏萌萌; 黄锐坚 单位:广州市番禺粮食储备有限公司油脂分公司; 广州510000
19-22

浓香菜籽油加工技术和质量的探讨

作者:肖争红 单位:甘肃省产品质量监督检验东部分中心; 天水74100
23-25

如何发挥既有粮库在现代粮食物流中的作用

作者:肖培军; 陆萍 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
26-27

粮油加工企业中关于能源管理模式的研究及探讨

作者:文国军; 刘鹏; 田宇; 肖福明 单位:中粮佳悦(天津)有限公司; 天津300452
28-30
粮食与食品工业杂志食品科技

山奈酚羟基糖基化对其与猕猴桃糖蛋白相互作用的影响

作者:崔文慧; 王岸娜; 吴立根 单位:河南工业大学粮油食品学院; 郑州450001
31-35

丙酮萃取蛋黄磷脂工艺研究

作者:康世宗; 谷克仁; 刘国红; 李招 单位:河南工业大学; 河南郑州450011; 中粮粮油工业(黄冈)有限公司; 湖北黄冈438000
36-39

非食用玉米变性淀粉的现状与发展趋势

作者:郑明理 单位:浙江益纸淀粉科技股份有限公司; 金华321016
40-42

玉米磷脂的羟基化改性研究

作者:刘国红; 秦子言; 谷克仁 单位:中粮粮油工业(黄冈)有限公司; 黄冈438000; 河南工业大学; 郑州450001
43-46

啤酒专用糖浆生产工艺与应用的研究

作者:赵雪松; 吴延东; 吴杰; 刘艳波 单位:玉米深加工国家工程研究中心; 长春130033
47-49

鱼油软胶囊辅助降血脂作用的研究

作者:刘汝萃; 范书琴; 张建全; 肖晶; 张延秀 单位:山东禹王制药有限公司; 禹城251200
50-54

表面等离子共振生物传感器在食品检测中的应用现状

作者:许春华 单位:江南大学化学与材料工程学院; 无锡214122; 食品胶体与生物技术重点实验室; 无锡214122
55-57

酸枣仁油脂性质及加工适应性研究

作者:丁玮云; 丁珂; 谢朝顺; 于洪起; 佟馨; 俞俊; 唐生 单位:中粮农业产业管理服务有限公司; 北京10020; 北京农学院; 北京102206; 中粮佳悦(天津)有限公司; 天津300452; 中粮家佳康(赤峰)有限公司; 赤峰024500
58-61
粮食与食品工业杂志粮油建筑工程

不良地基上粮食平房仓地坪地基加固处理设计与应用

作者:陆萍; 万建团; 陶纯洁; 陶丽 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035; 圆通速递有限公司; 上海20000
62-64

有机热载体锅炉房的设计

作者:徐革 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
65-69

粮食与食品工业杂志订阅分期列表:

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