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粮食与食品工业杂志
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粮食与食品工业杂志

《粮食与食品工业》杂志创办于2003,是国家粮食局主管的国家重点学术期刊,国家级期刊,影响因子0.503,现被万方收录(中)等权威机构收录,主要征稿方向:粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息...
  • 主管单位:国家粮食局
  • 主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
  • 国际刊号:1672-5026
  • 国内刊号:32-1710/TS
  • 出版地方:江苏
  • 邮发代号:28-197
  • 创刊时间:2003
  • 发行周期:双月刊
  • 业务类型:杂志征订
  • 全年订价:¥ 340.00 在线订购 在线订购
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  • 影响因子:0.503
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粮食与食品工业期刊级别: 国家级期刊
粮食与食品工业期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
产品参数:
主管单位:国家粮食局
主办单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会
出版地方:江苏
快捷分类:工业
国际刊号:1672-5026
国内刊号:32-1710/TS
邮发代号:28-197
创刊时间:2003
发行周期:双月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
业务类型:杂志征订

粮食与食品工业杂志简介

《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年,是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容,着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果,竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台,为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

粮食与食品工业栏目设置

粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息传递

粮食与食品工业杂志 2017年4期 订阅目录

粮食与食品工业杂志专题综述

我国食品专用油脂行业动态

作者:左青; 左晖; 李国荣; 费楚雄 单位:江苏牧羊集团有限公司; 扬州225127; 广州星坤机械有限公司; 广州510000; 东莞嘉吉蛋白饲料有限公司; 东莞523000; 深圳静怡油脂技术有限公司; 深圳518000
1-4
粮食与食品工业杂志粮油工程

分子印迹法提取谷维素的研究

作者:康世宗; 谷克仁; 陈小倩 单位:河南工业大学; 郑州450001
5-8

关于粮食工程设计发展方向的几点看法

作者:柳轶明; 李春雷 单位:中粮工程装备无锡有限公司; 无锡214035; 益海嘉里(盘锦)粮油工业有限公司; 盘锦154000
9-11

我国油料加工行业蒸汽消耗分析

作者:李永生; 张羽霄 单位:西安中粮工程研究设计院有限公司; 西安710082
12-14

小油坊黄曲霉毒素B_1紫外光降解技术模拟及脱毒效果研究

作者:梁剑锋; 李亚 单位:广西梧州食品药品检验所; 梧州543000
15-18

充氮气调储藏对棕榈油品质的影响

作者:郭丽敏; 黎耀强; 魏萌萌; 黄锐坚 单位:广州市番禺粮食储备有限公司油脂分公司; 广州510000
19-22

浓香菜籽油加工技术和质量的探讨

作者:肖争红 单位:甘肃省产品质量监督检验东部分中心; 天水74100
23-25

如何发挥既有粮库在现代粮食物流中的作用

作者:肖培军; 陆萍 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
26-27

粮油加工企业中关于能源管理模式的研究及探讨

作者:文国军; 刘鹏; 田宇; 肖福明 单位:中粮佳悦(天津)有限公司; 天津300452
28-30
粮食与食品工业杂志食品科技

山奈酚羟基糖基化对其与猕猴桃糖蛋白相互作用的影响

作者:崔文慧; 王岸娜; 吴立根 单位:河南工业大学粮油食品学院; 郑州450001
31-35

丙酮萃取蛋黄磷脂工艺研究

作者:康世宗; 谷克仁; 刘国红; 李招 单位:河南工业大学; 河南郑州450011; 中粮粮油工业(黄冈)有限公司; 湖北黄冈438000
36-39

非食用玉米变性淀粉的现状与发展趋势

作者:郑明理 单位:浙江益纸淀粉科技股份有限公司; 金华321016
40-42

玉米磷脂的羟基化改性研究

作者:刘国红; 秦子言; 谷克仁 单位:中粮粮油工业(黄冈)有限公司; 黄冈438000; 河南工业大学; 郑州450001
43-46

啤酒专用糖浆生产工艺与应用的研究

作者:赵雪松; 吴延东; 吴杰; 刘艳波 单位:玉米深加工国家工程研究中心; 长春130033
47-49

鱼油软胶囊辅助降血脂作用的研究

作者:刘汝萃; 范书琴; 张建全; 肖晶; 张延秀 单位:山东禹王制药有限公司; 禹城251200
50-54

表面等离子共振生物传感器在食品检测中的应用现状

作者:许春华 单位:江南大学化学与材料工程学院; 无锡214122; 食品胶体与生物技术重点实验室; 无锡214122
55-57

酸枣仁油脂性质及加工适应性研究

作者:丁玮云; 丁珂; 谢朝顺; 于洪起; 佟馨; 俞俊; 唐生 单位:中粮农业产业管理服务有限公司; 北京10020; 北京农学院; 北京102206; 中粮佳悦(天津)有限公司; 天津300452; 中粮家佳康(赤峰)有限公司; 赤峰024500
58-61
粮食与食品工业杂志粮油建筑工程

不良地基上粮食平房仓地坪地基加固处理设计与应用

作者:陆萍; 万建团; 陶纯洁; 陶丽 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035; 圆通速递有限公司; 上海20000
62-64

有机热载体锅炉房的设计

作者:徐革 单位:无锡中粮工程科技有限公司; 无锡214035
65-69

粮食与食品工业杂志订阅分期列表:

2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
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粮食与食品工业杂志社介绍

【粮食与食品工业投稿要求】

1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。

2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。

4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。

5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。

6.编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。

7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。

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粮食与食品工业杂志网友评论

guanyao** 的评论:

粮食与食品工业杂志编辑认为创新性高,送审,用了1个月的审稿时间,回来的意见非常仔细,都建议接收,编辑给大修,我修了25天左右,返回。一个周后接收。粮食与食品工业还是比较好的杂志,编辑很负责,希望越办越好。

2017-12-08 10:17:24
baluobo** 的评论:

稿件被拒很正常的事,只要审稿人能够给出建设完善性的意见那对于作者就是一种收获。编辑态度不错,打电话也很有耐心,值得大家投稿,赞!

2017-11-16 11:37:08
zhangli** 的评论:

粮食与食品工业杂志专家审稿挺快。编辑很负责任,从排版,关键词,摘要等逐个批注,意见都很中肯。专家和编辑能不断引导作者,不断完善改进自身的论文写作水平,这一点是国内很多杂志做不到的。望杂志越办越好~

2017-11-07 10:50:25
zhucai_** 的评论:

粮食与食品工业杂志的审稿周期很快,效率很高,而且明细可见,尤其觉得编辑非常和蔼,能耐心的指导每一环节,赞一个。审稿老师对文章还是很严格,把文章的核心要素都分析得很透彻,意见也非常专业。不错的杂志。

2017-10-30 15:28:41
shenyue** 的评论:

很棒的书,每一个希望更好的锻炼自己的人可以从书中学到信心和知识。这本书写得很具体,研究的层面也很丰富,非常好的一本书,符合我的经验,很有指导意义。

2017-10-09 15:23:39
nidang_** 的评论:

在校的时候就开始看这本杂志了 ,对自己很有帮助 ,书籍很好,很便宜,实惠。发货速度快。从配货到送货时间也很具体,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,书籍也没有损坏。

2017-09-13 09:47:01
geudlo_** 的评论:

学术之家服务热情周到,快递也很给力,每次到货都很及时,在学术之家订杂志就是方便,一如既往的服务好。学术之家也很贴心,包装很好,书也很完整,太好的店子了,以后有需要还会再光顾,赞一个。

2017-09-03 09:10:29
huiyuan** 的评论:

具有一定学术和应用价值的杂志,内容上丰富且精炼,值得细细阅读!送货及时,包装扎实,值得表扬,服务很周到,值得信赖! 希望学术之家越办越好,越走越远!

2017-08-29 11:10:14
liangsu** 的评论:

学术之家的客服服务态度很好,都很耐心的帮我解决了我的疑问。订了好几种的杂志,感觉挺实惠的,很不错。

2017-08-18 09:30:02
panlei_** 的评论:

权威度很高,文章质量很好,多阅读有利于提升自己的写作水平,学术之家送货也快,这个服务也是很好的,如果喜欢这类杂志的也可以下手了,哈哈哈

2017-07-14 14:43:36
xinwenb** 的评论:

说点经验,该期刊的编辑审稿速度还是挺快的,对问题的细节分析很透彻。审稿老师也相当专业。该刊对文章的创新性和原创性要求很高的,值得推荐!

2017-07-07 10:45:10
xiayuhe** 的评论:

粮食与食品工业杂志审稿速度很快,该刊投稿系统也很规范,一个月内收到了用稿通知,直接录用,编辑态度很好,多次沟通,认真负责,十分感谢,很好的杂志,值得一投。

2017-06-21 14:45:28
renzhi** 的评论:

前不久刚投了一篇,审稿人给出了详细中肯的修改意见,修改后录用。感觉比较负责任,,审稿速度1个月算快的,对我来说专业比较对路,挺好的,以后准备多投一些。

2017-06-14 10:06:13
longzhi** 的评论:

粮食与食品工业杂志审稿效率也极高的,审稿人水平确实不错,提出了好几条有建设性的、对后续工作帮助极大的建议。编辑老师也很和善,校稿非常仔细,能看出杂志要求还是很严谨的。

2017-05-31 15:34:15
kaishao** 的评论:

粮食与食品工业杂志审稿人很负责且严格,给出了详细中肯的修改意见,修改后录用。总体感觉审稿老师和编辑都比较负责任,审稿速度1个多月算快的,对我来说专业比较对路,挺好的,以后准备多投一些。推荐投稿

2017-05-22 15:24:52
  • wangluo**: 论文外审这么高效应该和编辑老师认真的工作态度是分不开的。
    2017-05-24 11:21:46
蜜桔** 的评论:

总体来说杂志审稿速度很快,编辑态度很好,中间催过一次稿,编辑回复的很及时。个人感觉难度不大,一般都会送审。只要文章稍有新意或者内容丰富就能发表,主要还是回答审稿人意见的时候态度一定要表现出认真和诚恳。

2017-05-08 10:58:35
jisd** 的评论:

粮食与食品工业杂志的编辑比较仔细,校稿时候直接电话联系,一讲就是几个小时。对文章的错误点都讲解的非常的清晰。外审专家的意见也很犀利,有学术性。

2017-04-12 14:41:28
  • bifengx**: 编辑态度很好,说会按照期刊要求进行适当格式调整,问我是否同意,之后一周左右就录用了。
    2017-04-24 16:20:32
xinyi** 的评论:

粮食与食品工业的责任编辑态度非常和蔼,回复很及时,解释很细心。另外,杂志对文章质量要求还是挺高的,一定要按要求认真准备。推荐

2016-12-19 09:22:29
  • haixiu**: 编辑老师很负责,审稿意见也比较专业,都会及时催审。
    2017-01-23 11:12:36
sheidem** 的评论:

粮食与食品工业杂志的审稿周期还是相对较短的,编辑很nice且负责任。有问题可以打电话给编辑,会很有热心的解答,审稿人审理的十分细致。重要的是能把你文章中的闪光点抓住,同时也会犀利地指出你的不足。真的是受益匪浅。是很好的杂志。

2016-06-22 15:13:24
  • xiaozai**: 审稿老师的意见也很是中肯,有价值。大家都可以试试哦·!
    2016-08-22 09:18:59
nianyin** 的评论:

投稿2个月通知修改,修改后一周接受。对稿件的处理速度很快,审稿专家很认真,通过稿件修改,感觉自己的写作水平在不断提升,收获很大。态度很不错,期刊质量也算可以。很规范、很有潜力的一个期刊。

2015-11-24 16:42:45
  • ranfa**: 编辑态度很好,校稿过程中都会主动打电话过来讨论文章的错误点,非常敬业。
    2016-09-18 11:31:51
  • haiian**: 整流程非常正规,要求也挺高的。推荐投稿。
    2016-09-14 17:24:34
feilinj** 的评论:

投了2篇,审稿速度非常快,一审1个月多点出结果,一个修了3次,一个修了4次,整个下来平均2个月半月时间。审稿人和编辑老师很专业,特别认真负责。

2015-10-06 11:25:05
  • pojing**: 只要有创新,写的有亮点还是很容易中的。
    2016-10-28 09:34:57
hail** 的评论:

审稿进程透明,审稿速度也快,大体能在规定时间节点出结果,我投的这篇审稿速度还是比较快的,外审只用了一个月,两个专家都回复了。听编辑说文章很多,排队等着排版吧。

2015-08-26 09:14:22
leyin** 的评论:

粮食与食品工业审稿速度挺快的。也算比较容易中吧。编辑也很负责,中间外审之后,编辑还回电话咨询了一下专家质疑的地方。解释通了之后采用了。

2015-08-05 11:28:59
suxiao** 的评论:

粮食与食品工业处理速度还过得去,我们基本上都在2个月左右返回了修改意见,关键就在于上传修改稿后,需要排队等待编辑审核,审核通过后交主编终审,这个比较慢了,完全看主编的档期,2-4个月不等,建议急着用文章的同学慎投此刊。

2015-07-22 11:10:22
songxia** 的评论:

个人感觉可能是做的方向的文章不多,所以排得较前出版,总体来说,文章有创新,审稿速度个人感觉不错,编辑服务态度好~ 建议大家投稿前认真阅读投稿须知和模版,尽可能完善自己的稿件,提升竞争力~

2015-06-01 10:05:39
wolove** 的评论:

去年9月投到稿,4个审稿人,其中3个拒审,可能就是做的人太少,他们不太明白也不愿意审。审了大概3个月,12月返回意见,小修,再投回去,主编终审,花了1个月显示录用。总体感觉还是挺快,如果推荐的审稿人比较了解你做的领域,应该审得还要快一些.

2015-02-26 15:40:03
skhh** 的评论:

我的稿件初审五个月过了,没让修改直接送复审,复审一个月,结果给退稿了,感觉给的退稿理由也不是很好,主要是看个人运气吧,要是符合你写的东西符合专家的胃口,肯定会中,要是不对专家的胃口,随便找个理由就会把你拒了。

2015-02-26 10:25:42
sopw111** 的评论:

总体比较快,中间大修自己耽误了点时间,审稿意见不是很犀利,但还是挺有帮助,修改完了投回去,三周后就录用了。认真改,态度要好。

2015-01-16 11:08:58
hyhu** 的评论:

2014.8.15 投稿2014.8.18 送审2014.9.12 审回2014.9.18 退修2014.9.23 修回2014.10.13 采用。我的文章包含两个方面的内容,两个审稿人分别对其中一个方向做出评审,意见很专业。审稿结论:修改后重审,修改后录用。

2015-01-05 10:49:43
xy520** 的评论:

审稿速度是够慢的,原则上是3个月,3个月后催了一次,等了一段时间给返回意见了,没有什么实质性的意见,只是说创新性不够,查其以前的期刊,和我研究的方法不一样的论文被录用,不知道是不是因为别人有后台的原因……

2014-12-03 16:52:04
iiop** 的评论:

5月底投稿,6月底回复,修改后录用,修改意见简单,没什么实质内容,几天后通知交版面费,现7.9显示已经录用,未刊出,以前看到有人说要有关系才能录用,个人感觉文章只要有一点创新,撰写思路清晰,相对来说较容易录用,审稿速度还可以,不过费用确实高。

2014-10-16 11:25:29
dudu201** 的评论:

审稿速度比较慢,发表更慢,如果不着急的话,投中的几率比较大,最近又投一篇,希望能中。

2014-08-31 17:29:42

粮食与食品工业评论

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